Buah yang bagus untuk diabetes - Kebanyakan orang mungkin bisa menamai beberapa buah seperti jeruk dan apel, tapi tidak tahu mengapa mereka buahnya. Buah mengandung biji dan berasal dari tanaman atau pohon. Orang makan buah yang disimpan dalam banyak cara - segar, beku, kaleng, kering, dan diproses.
Buah yang bagus untuk diabetes
Tapi bukankah tomat dan mentimun juga buah-buahan karena memiliki bibit? Ada banyak makanan yang digolongkan sebagai buah yang mungkin mengejutkan beberapa orang. Tomat, mentimun, alpukat, kacang polong, jagung, dan kacang adalah semua buah.
Baca juga : Obat diabetes generik
Tidak masalah memikirkan tomat dan mentimun sebagai sayuran dan bukannya buah-buahan. Yang penting adalah berapa banyak energi (kalori) dan nutrisi yang dimiliki setiap makanan. Intinya: tidak penting mengetahui perbedaan antara buah dan sayuran tapi untuk mengetahui keduanya baik untuk kesehatan.
Apakah makan buah berperan dalam mengelola diabetes?
Makan cukup serat berperan penting dalam mengelola diabetes. Diet tinggi serat larut bisa memperlambat penyerapan gula dan mengendalikan kadar gula darah. Banyak buah mengandung serat tinggi, terutama jika kulit atau bubur sudah dimakan.
Banyak buah yang kenyal karena mengandung serat dan banyak air. Diet yang mengandung cukup buah dan sayuran bisa mengurangi risiko obesitas, serangan jantung, dan stroke. Obesitas telah dikaitkan dengan diabetes tipe 2. Buah-buahan mengandung serat dan nutrisi tinggi, jadi pilihannya bagus dalam perencanaan makanan. Buah yang telah diproses seperti saus apel dan jus buah telah disingkirkan seratnya.
Manfaat kesehatan lainnya dari buah
Kabar baiknya adalah buah itu sehat untuk dikonsumsi penderita diabetes, menurut National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK). Penderita diabetes harus mengonsumsi makanan seimbang yang memberi cukup energi dan membantu mempertahankan berat badan yang sehat. Beberapa buah gula tinggi, seperti mangga, tapi bisa jadi bagian dari pola makan sehat asalkan tidak terlalu banyak dimakan.
Buah juga bisa memuaskan gigi manis tanpa menggunakan permen dan makanan lain dengan nilai gizi rendah. Kebanyakan buah mengandung nutrisi tinggi dan rendah lemak dan sodium. Buah juga sering mengandung nutrisi yang tidak ditemukan pada makanan lain.
Pisang mengandung potasium dan triptofan, asam amino penting. Buah jeruk seperti jeruk dan grapefruits tinggi vitamin A dan C, yang merupakan antioksidan kuat.
Berapa banyak buah yang harus saya makan?
Sebagian besar panduan merekomendasikan agar orang dewasa dan anak-anak makan lima porsi buah dan sayuran setiap hari. Pedoman Amerika Serikat merekomendasikan agar orang mengisi setengah piring mereka di setiap makan dengan buah dan sayuran. Sisanya setengah dari makanan adalah protein dan biji-bijian.
Satu porsi adalah buah berukuran sedang, atau sajian seukuran bola bisbol. Buah yang lebih kecil seperti buah beri memiliki setengah cangkir sebagai ukuran saji. Setengah cangkir juga merupakan ukuran porsi buah yang telah diolah, seperti saus apel. Jus buah juga berukuran setengah cangkir, yang merupakan setengah dari gelas biasa 8 ons. Buah kering seperti kismis dan ceri adalah 2 sendok makan per porsi.
Seperti sayuran, sangat menyenangkan bagi orang untuk makan berbagai buah untuk mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan, dan juga menikmati rasa bervariasi.
Buah untuk diabetisi makan atau hindari
American Diabetes Association (ADA) mengatakan bahwa selama orang tidak alergi, buah apapun boleh dimakan.
Penting untuk mempertimbangkan persiapan buah. Buah segar atau beku lebih baik dari pada yang diproses yang keluar dari kaleng atau toples. Contoh umum dari buah ini adalah saus apel dan buah kaleng. Buah kering dan jus buah juga dianggap buah olahan.
Penderita diabetes harus mengonsumsi makanan olahan ini dengan hemat. Buah olahan lebih cepat diserap tubuh dan meningkatkan gula darah. Selain itu, banyak persiapan buah telah kehilangan beberapa nutrisi mereka, termasuk vitamin dan serat.
NIDDK merekomendasikan agar penderita diabetes sebaiknya menghindari minum jus buah atau buah kaleng dengan tambahan gula, yang lebih cepat diserap. Hal ini menyebabkan kenaikan gula darah. Campuran buah seperti smoothies juga memiliki kadar gula tinggi, yang bisa menyebabkan kadar gula darah naik juga.
Apa indeks glikemiknya?
Salah satu cara untuk memilih buah dan makanan tinggi karbohidrat lainnya adalah dengan mengecek indeks glisemik (GI). GI adalah peringkat makanan dalam skala 1 sampai 100, dengan skor mereka menunjukkan seberapa cepat mereka meningkatkan kadar gula darah. Makanan GI tinggi diserap lebih cepat daripada makanan GI menengah atau rendah. Makanan GI rendah paling baik untuk membantu mengendalikan kadar gula darah. Mungkin mengejutkan mengetahui bahwa kebanyakan buah memiliki indeks glisemik rendah. Sayuran bertepung seperti kentang dan biji-bijian lebih cepat dicerna dan memiliki indeks GI yang lebih tinggi.
Menu saran untuk penderita diabetes
Orang harus memiliki setidaknya lima porsi buah dan sayuran per hari. Untuk melakukan ini, orang harus memiliki buah atau sayuran setiap saat. Berikut adalah beberapa ide untuk bantuan perencanaan menu:
Buah sitrus
Buah jeruk sangat serbaguna dan mudah ditambahkan ke makanan. Lemon dan limau dapat ditambahkan ke makanan laut, saus, dan segelas es teh atau air pada hari musim panas.
Orang bisa membuat air buah mereka sendiri dengan menambahkan potongan jeruk ke teko air. Biarkan air terjal semalam untuk membuat minuman menyegarkan.
Berries
Berries yang lezat mentah tapi mudah dimasak ke dalam kompot untuk sendok di atas oatmeal atau daging.
Masukkan seluruh buah segar atau beku ke dalam panci dengan satu sendok makan atau dua air. Masak dengan api sedang atau rendah sampai buah beri dipecah menjadi saus kental. Satu porsi adalah setengah cangkir.
Apel
Apel adalah buah yang populer dan enak dimakan mentah untuk camilan atau makanan penutup. Saat dimasak, apel memiliki rasa lebih dalam, menjadikannya favorit dalam makanan penutup yang dimasak dibumbui dengan kayu manis atau jahe.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar